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香港测51款饼乾 验出基因致癌物

(香港16日综合电)香港消费者委员会近期测试香港市面上58款饼干、蛋卷等零食,结果显示,近90%样本(51款)验出基因致癌物,其中许多款是观光客喜爱选购的知名伴手礼。在“非预先包装”或“获豁免营养标签”的样本中,日本品牌“无印良品”(MUJI)的燕麦酥饼/榛果(Oats Crunch Sable Hazelnut),验出的3种基因致癌物含量都最高。

港府消费者委员会指出,受检验的零食全部属于“高糖”或“高脂”,而同时属高糖高脂的则有46款。此外,46款附有营养标签的样本中,有29款的营养素含量与标示的差距超过规定限度,最严重的一款中,标签显示每100克含7.3克糖,但测试结果却高达22.6克,两者相差210%。

日本品牌“无印良品”(MUJI)的燕麦酥饼/榛果(Oats Crunch Sable Hazelnut)

这次测试的58款饼干中,包括46款附有营养标签的预先包装样本、12款属非预先包装或获豁免营养标签的预先包装样本,当中有8款是蝴蝶酥/千层酥、3款为杏仁条、9款蛋卷、9款牛油饼干、11款巧克力口味饼干,以及18款其他口味的饼干。测试项目包括,样本的防腐剂、抗氧化剂、污染物以及营养素含量,同时,比较样本营养标签的准确程度。

多款样本含有环氧丙醇(glycidol)、丙烯酰胺(acrylamide)及氯丙二醇(3-MCPD)这3种污染物;其中,环氧丙醇和丙烯●(酉+先)胺属于基因致癌物。联合国粮食及农业组织(FAO)等专家指出,不能为这些物质订定安全摄取量,建议摄取越少越好。

有香港市民表示担心,亦有人说会以平常心看待。

市民王先生说,有关食品对身体有害,如果要进食会小心,不吃太多。

市民林小姐表示,不会太担心安全,因为报告写一天要吃20块才会超标。如果一天吃20块,是属病态,有无污染物都会有事。

市民区先生则认为,很多时候要大量摄取才会致癌,应用平常心去理解致癌物质。

文:香港电台、中新网

图:互联网

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